Nota de cata

És un producte deliciós que conserva una gran riquesa en polifenols, el component de l’eterna joventut que la medicina i la cosmètica utilitza per tantíssims productes. El suc de la primera premsada en fred de les olives de 4 varietats en diferents proporcions, és produït amb la major cura per conservar al màxim les seves propietats. Probablement el sabor i els aromes, equilibrats i harmònics el transportin a un dels paisatges de la comarca del Montsià.

Quatre varietats, i cadascuna aporta en la seva justa proporció les notes per a aquest coupage de morrut, arbequí, sevillenc i farg.

Aquest oli té unes grandíssimes qualitats nutricionals i prové d’oliveres de diferents varietats típiques de la comarca del Montsiá. La barreja d’aquestes varietats donen un toc de frescor i donen un equilibri entre dolç i amarg amb un lleugera astringència final que enamora.

La imatge que representa aquest oli d’oliva de categoria superior està inspirada en el procés de tast, ja que es pot intuir la silueta d’una copa de tast que acaba traçant la posta de sol al mar, transmetent la confluència entre el plaer de tastar sabors i aromes rodons, equilibrats i harmònics, que el transportarà a un dels paisatges més espectaculars de les terres d’on es cultiven les varietats que el componen.