Descripción
El aceite en estado sólido con interior líquido. Ideal para la presentación de platos gourmet, tapas,…
Producción exclusiva de 1000 tarritos, esferas de aceite de oliva procedente de olivos milenarios.
Los olivos milenarios son la joya de nuestras tierras. De sus aceitunas de variedad farga obtenemos el aceite de oliva virgen extra del cual obtenemos ESFERA EDITION: esferas hechas a partir del esferificado del aceite de oliva virgen extra, de extracción en frío, de la cual se obtiene el zumo de las aceitunas de estos olivos que datan más de 1.000 años de antigüedad. Son un tesoro natural que nuestros antepasados han sabido cuidar hasta nuestros días, transmitiendo la tradición y la estima que nos han llevado a producir excelentes aceites y a preservar este patrimonio agrícola mundial situado en las Tierras del Ebro.
Variedad farga, AOVE rico en polifenoles.
Con ESFERA EDITION, consigue dar un toque final a tus platos, de forma fácil y con gusto.
* Los polifenoles tienen cualidades antiinflamatorias y aportan beneficios contra el efecto negativo de los radicales libres
Esferificación de aceite de oliva virgen extra.
Afrutado medio-alto sabor intenso, con notas que recuerdan a la almendra, la nuez y los naranjos cultivados en el entorno, con notas verdes (césped recién cortado, plátano o nueces verdes); Gran equilibrio entre dulce amargo y picante y astringencia final ligera.
PRODUCTO: Esfera Edition
TIPO: Esferificación de aceite de oliva virgen extra
CAPACIDAD: 50 g
MARCA: Filosofia Gourmet
ORIGEN: Tarragona
VARIEDAD: Farga
INGREDIENTES: Aceite de Oliva Virgen Extra 85%, agua, gelificante (E-401), estabilitzante (E-509)
* Valor medio por: 100 g
Valor energético: 3700 KJ (900 kcal)
Ácidos grasos de los cuales:
Saturados 14,6 g
Monoinsaturados 75 g
Poliinsaturados 10,4 g
Hidratos de carbono 0 g
Azúcares totales 0 g
Proteínas 0 g
Sal (NaCl) 0 g
Polifenoles 39,5 g
Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra (85%), Agua, Gelificante (E-401), Estabilizante (E-509). Conservar el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.
